三節翅(土雞)

從熱量來看，三節翅(土雞)每 100g 的能量為 198kcal，對比 肉類 平均值 224.38kcal 低於平均約 12%。 特別是 三節翅(土雞)中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 19g，能確保每日 衛福部 基準值的 31.7%，在 肉類 分類中名列前茅 (前 474 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 維生素A亦達 100μg (基準值的 14.3%)，穩穩守護健康。 不過含有 脂肪 13g (21.7%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。