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從熱量來看,中脂鮮乳每 100g 含有 48kcal,與 乳品類 平均 (197.51kcal) 相比低於平均約 76%。 包含碳水化合物 4.8g (達 衛福部 基準的 1.6%)、蛋白質 3.1g (5.2%)、脂肪 1.9g (3.2%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,維生素A每 100g 含有 66μg,可滿足每日基準值的 9.4%, 隨後 鈣也含有 107mg,為每日基準值增添了 8.9%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。