乾姬松茸

從熱量來看，乾姬松茸每 100g 的能量為 259kcal，對比 菇類 平均值 74.24kcal 高於平均約 249%。 特別是 乾姬松茸中豐富的 鉀含量，每 100g 達 2,535mg，能確保每日 衛福部 基準值的 72.4%，在 菇類 分類中名列前茅 (前 5 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鐵亦達 10.4mg (基準值的 69.3%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 碳水化合物僅為 46.7g (15.6%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 維生素C成分優秀的 水果類一同組合食用是絕佳的方法。