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從熱量來看,乾玉米粒每 100g 含有 346kcal,與 穀物類 平均 (294.4kcal) 相比高於平均約 18%。 包含碳水化合物 72.2g (達 衛福部 基準的 24.1%)、蛋白質 10.9g (18.2%)、脂肪 3.9g (6.5%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,鐵每 100g 含有 2.4mg,可滿足每日基準值的 16.0%, 隨後 維生素A也含有 71μg,為每日基準值增添了 10.1%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。