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低脂鮮乳每 100g 的熱量為 43kcal,與 乳品類 平均 (197.51kcal) 相比低於平均約 78%。 從基本營養成分來看,碳水化合物 5g (達 衛福部 基準的 1.7%)、蛋白質 3.3g (5.5%)、脂肪 1.1g (1.8%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 維生素A含量達 60μg,可輕鬆補足每日所需值的 8.6%, 同時含有 鈣 96mg (8.0%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 膳食纖維的 豆類,營養相得益彰。