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僅就熱量而言,冬瓜糖磚每 100g 為 360kcal,對比 糖類 平均值 348.93kcal 相差約 3%,屬於標準水平。 以 100g 為基準,碳水化合物 93.1g (達 衛福部 基準的 31.0%)、蛋白質 0g (0.0%)、脂肪 0g (0.0%) 相互協調,營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鈣在每 100g 中含有 12mg,負擔了每日所需量的 1.0%, 此處 鉀數值達到 12mg (0.3%),進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分,非常適合日常輕鬆食用;若想提升營養平衡,建議搭配富含 膳食纖維的 蔬菜類。