冷凍毛豆仁

從熱量來看，冷凍毛豆仁每 100g 的能量為 121kcal，對比 豆類 平均值 240.87kcal 低於平均約 50%。 特別是 冷凍毛豆仁中豐富的 維生素A含量，每 100g 達 247μg，能確保每日 衛福部 基準值的 35.3%，在 豆類 分類中名列前茅 (前 13 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鐵亦達 2.9mg (基準值的 19.3%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 鈉僅為 359mg (18.0%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。