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冷凍烏龍麵每 100g 的熱量為 126kcal,與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 53%。 從基本營養成分來看,碳水化合物 28.2g (達 衛福部 基準的 9.4%)、蛋白質 3.4g (5.7%)、脂肪 0.3g (0.5%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 維生素A含量達 11μg,可輕鬆補足每日所需值的 1.6%, 同時含有 鈣 7mg (0.6%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 維生素C的 蔬菜類,營養相得益彰。