冷凍芋頭塊

從熱量來看，冷凍芋頭塊每 100g 含有 135kcal，與 薯類與澱粉類 平均 (150.53kcal) 相比相差約 10%，屬於標準水平。 包含碳水化合物 24.9g (達 衛福部 基準的 8.3%)、蛋白質 2.2g (3.7%)、脂肪 4.3g (7.2%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鉀每 100g 含有 490mg，可滿足每日基準值的 14.0%， 隨後 鐵也含有 1.6mg，為每日基準值增添了 10.7%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。