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從熱量來看,冷凍蝦仁炒飯每 100g 含有 143kcal,與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 47%。 包含碳水化合物 24.6g (達 衛福部 基準的 8.2%)、蛋白質 4.7g (7.8%)、脂肪 3.4g (5.7%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,鐵每 100g 含有 0.6mg,可滿足每日基準值的 4.0%, 隨後 鈣也含有 24mg,為每日基準值增添了 2.0%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 鈣的 海鮮類食物。