叉燒肉

從熱量來看，叉燒肉每 100g 的能量為 253kcal，對比 加工食品類 平均值 268.06kcal 相差約 6%，屬於標準水平。 特別是 叉燒肉中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 17.2g，能確保每日 衛福部 基準值的 28.7%，在 加工食品類 分類中名列前茅 (前 66 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鉀亦達 243mg (基準值的 6.9%)，穩穩守護健康。 不過含有 鈉 841mg (42.1%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 鉀成分優秀的 蔬菜類一同組合食用是絕佳的方法。