咖啡凍

從熱量來看，咖啡凍每 100g 含有 74kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 72%。 包含碳水化合物 18.1g (達 衛福部 基準的 6.0%)、蛋白質 0.1g (0.2%)、脂肪 0.2g (0.3%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鉀每 100g 含有 49mg，可滿足每日基準值的 1.4%， 隨後 鐵也含有 0.1mg，為每日基準值增添了 0.7%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。