太空鴨

從熱量來看，太空鴨每 100g 的能量為 319kcal，對比 肉類 平均值 224.38kcal 高於平均約 42%。 特別是 太空鴨中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 16g，能確保每日 衛福部 基準值的 26.7%，在 肉類 分類中名列前茅 (前 697 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鐵亦達 2.9mg (基準值的 19.3%)，穩穩守護健康。 不過含有 脂肪 27.8g (46.3%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。