嫩豆腐

屬於 加工食品類 的 嫩豆腐每 100g 熱量為 51kcal，以食品類別平均值 268.06kcal 為基準低於平均約 81%。 每 100g 包含碳水化合物 1.6g (達 衛福部 基準的 0.5%)、蛋白質 4.9g (8.2%)、脂肪 3g (5.0%)，營養均衡。 其中更有營養的 鐵每 100g 含有 1.3mg，能達到建議量的 8.7%， 一同包含的 鉀在每 100g 中達 165mg (4.7%)，為飲食增添健康好滋味。 不含容易過量攝取的成分，可安心享用；若想提升飲食品質，推薦搭配 維生素C含量優秀的 蔬菜類。