小羊腰脊肉

從熱量來看，小羊腰脊肉每 100g 的能量為 143kcal，對比 肉類 平均值 224.38kcal 低於平均約 36%。 特別是 小羊腰脊肉中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 26.5g，能確保每日 衛福部 基準值的 44.2%，在 肉類 分類中名列前茅 (前 74 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鐵亦達 2.2mg (基準值的 14.7%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 脂肪僅為 3.3g (5.5%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。