拉麵

僅就熱量而言，拉麵每 100g 為 290kcal，對比 加工食品類 平均值 268.06kcal 相差約 8%，屬於標準水平。 以 100g 為基準，碳水化合物 62.1g (達 衛福部 基準的 20.7%)、蛋白質 9.1g (15.2%)、脂肪 0.8g (1.3%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鐵在每 100g 中含有 0.5mg，負擔了每日所需量的 3.3%， 此處 鉀數值達到 77mg (2.2%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 鉀的 蔬菜類。