松茸白菇

僅就熱量而言，松茸白菇每 100g 為 32kcal，對比 菇類 平均值 74.24kcal 低於平均約 57%。 以 100g 為基準，碳水化合物 5.3g (達 衛福部 基準的 1.8%)、蛋白質 5.1g (8.5%)、脂肪 0.5g (0.8%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鉀在每 100g 中含有 348mg，負擔了每日所需量的 9.9%， 此處 鐵數值達到 0.8mg (5.3%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 維生素C的 水果類。