桑葚

桑葚每 100g 的熱量為 30kcal，與 水果類 平均 (75.39kcal) 相比低於平均約 60%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 7g (達 衛福部 基準的 2.3%)、蛋白質 1.1g (1.8%)、脂肪 0.4g (0.7%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 維生素C含量達 9.2mg，可輕鬆補足每日所需值的 9.2%， 同時含有 維生素A 54μg (7.7%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 蛋白質的 乳品類，營養相得益彰。