油蔥酥

油蔥酥每 100g 熱量為 489kcal，與 調味品類 平均 223.55kcal 相比高於平均約 119%。 最出色的特點首推 鐵，以 100g 為基準達 10.7mg，可滿足每日 衛福部 基準值的 71.3%，在 調味品類 中位居前 51 名。 不遑多讓的 鉀成分亦含有 702mg，相較每日基準值能發揮 20.1% 的良好輔助作用。 注意成分 脂肪的每日滿足率達到 48.0% (28.8g)，建議控制在適當範圍內食用。 為了彌補不足要素，建議與富含 鈣的 乳品類一同料理，使營養組合更加豐富。