海帶結

海帶結每 100g 的熱量為 12kcal，與 藻類 平均 (108.91kcal) 相比低於平均約 89%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 3.6g (達 衛福部 基準的 1.2%)、蛋白質 0.8g (1.3%)、脂肪 0.1g (0.2%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鐵含量達 1.3mg，可輕鬆補足每日所需值的 8.7%， 同時含有 鈣 78mg (6.5%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 維生素C的 蔬菜類，營養相得益彰。