燕麥

從熱量來看，燕麥每 100g 的能量為 388kcal，對比 穀物類 平均值 294.4kcal 高於平均約 32%。 特別是 燕麥中豐富的 鐵含量，每 100g 達 3.8mg，能確保每日 衛福部 基準值的 25.3%，在 穀物類 分類中名列前茅 (前 58 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 維生素C亦達 11.9mg (基準值的 11.9%)，穩穩守護健康。 不過含有 碳水化合物 67.4g (22.5%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。