牛心柿

含有豐富特定成分的 牛心柿每 100g 熱量數值為 56kcal，對比 水果類 平均 75.39kcal 低於平均約 26%。 相較其他食物含有極高的 維生素A成分，每 100g 含有 510μg (達 衛福部 基準值的 72.9%)，在 水果類 類別中榮獲第 46 名。 維生素C亦達 33.7mg (基準值的 33.7%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 碳水化合物含量僅有 16.5g (5.5%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 蛋白質成分代表的 海鮮類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。