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從熱量來看,牛肉餡餅每 100g 含有 223kcal,與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 17%。 包含碳水化合物 23.3g (達 衛福部 基準的 7.8%)、蛋白質 9.6g (16.0%)、脂肪 10.4g (17.3%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,鐵每 100g 含有 1.3mg,可滿足每日基準值的 8.7%, 隨後 鉀也含有 141mg,為每日基準值增添了 4.0%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。