牛肚(蜂巢胃)

含有豐富特定成分的 牛肚(蜂巢胃)每 100g 熱量數值為 107kcal，對比 肉類 平均 224.38kcal 低於平均約 52%。 相較其他食物含有極高的 蛋白質成分，每 100g 含有 19g (達 衛福部 基準值的 31.7%)，在 肉類 類別中榮獲第 476 名。 鐵亦達 0.8mg (基準值的 5.3%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 鈉含量僅有 103mg (5.2%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 維生素C成分代表的 蔬菜類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。