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每 100g 提供 97kcal 熱量的 甜玉米,與所屬 穀物類 的平均熱量 (294.4kcal) 對比時低於平均約 67%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 180μg 的 維生素A,能一次補足 衛福部 基準值的 25.7%,在 穀物類 中高居前 5 名。 一同包含的 鉀在每 100g 中達 269mg,為每日建議量增添 7.7%。 令人擔憂的 碳水化合物數值在每 100g 中僅占 17.8g (5.9%),無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 鈣成分的 海鮮類組合食用,能多方面提升飲食價值。