白醬

含有豐富特定成分的 白醬每 100g 熱量數值為 59kcal，對比 調味品類 平均 223.55kcal 低於平均約 74%。 相較其他食物含有極高的 維生素C成分，每 100g 含有 39.4mg (達 衛福部 基準值的 39.4%)，在 調味品類 類別中榮獲第 16 名。 維生素A亦達 57μg (基準值的 8.1%)，豐富地補充額外營養。 注意需管理攝取量的 鈉在每 100g 中含有 934mg (46.7%)，應控制份量避免過量食用。 強烈推薦以身為 鉀成分代表的 水果類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。