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從熱量來看,百香果汁每 100g 的能量為 73kcal,對比 水果類 平均值 75.39kcal 相差約 3%,屬於標準水平。 特別是 百香果汁中豐富的 維生素A含量,每 100g 達 343μg,能確保每日 衛福部 基準值的 49.0%,在 水果類 分類中名列前茅 (前 64 名)。 除了主要營養素外,身為維生素與礦物質的 維生素C亦達 18.5mg (基準值的 18.5%),穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 碳水化合物僅為 18.6g (6.2%),數值極低,在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配,將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。