秈米平均值

秈米平均值每 100g 的熱量為 355kcal，與 穀物類 平均 (294.4kcal) 相比高於平均約 21%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 77.4g (達 衛福部 基準的 25.8%)、蛋白質 7.8g (13.0%)、脂肪 0.9g (1.5%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鉀含量達 99mg，可輕鬆補足每日所需值的 2.8%， 同時含有 鐵 0.3mg (2.0%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 維生素C的 蔬菜類，營養相得益彰。