米苔目

米苔目每 100g 的熱量為 121kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 55%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 29.6g (達 衛福部 基準的 9.9%)、蛋白質 0.6g (1.0%)、脂肪 0.1g (0.2%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鐵含量達 0.4mg，可輕鬆補足每日所需值的 2.7%， 同時含有 鈣 10mg (0.8%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 膳食纖維的 豆類，營養相得益彰。