米醋

僅就熱量而言，米醋每 100g 為 10kcal，對比 調味品類 平均值 223.55kcal 低於平均約 96%。 以 100g 為基準，碳水化合物 2.4g (達 衛福部 基準的 0.8%)、蛋白質 0g (0.0%)、脂肪 0g (0.0%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鐵在每 100g 中含有 0.2mg，負擔了每日所需量的 1.3%， 此處 鈣數值達到 2mg (0.2%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 鈣的 海鮮類。