糙薏仁

含有豐富特定成分的 糙薏仁每 100g 熱量數值為 379kcal，對比 穀物類 平均 294.4kcal 高於平均約 29%。 相較其他食物含有極高的 鐵成分，每 100g 含有 4.4mg (達 衛福部 基準值的 29.3%)，在 穀物類 類別中榮獲第 45 名。 鉀亦達 453mg (基準值的 12.9%)，豐富地補充額外營養。 注意需管理攝取量的 碳水化合物在每 100g 中含有 65.9g (22.0%)，應控制份量避免過量食用。 強烈推薦以身為 維生素C成分代表的 蔬菜類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。