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糯玉米每 100g 的熱量為 165kcal,與 穀物類 平均 (294.4kcal) 相比低於平均約 44%。 從基本營養成分來看,碳水化合物 33.4g (達 衛福部 基準的 11.1%)、蛋白質 4.7g (7.8%)、脂肪 1.9g (3.2%) 均勻分佈,非常穩定。 此外每 100g 的 鉀含量達 273mg,可輕鬆補足每日所需值的 7.8%, 同時含有 鐵 0.9mg (6.0%),能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少,很適合經常擺上餐桌;若搭配富含 鈣的 乳品類,營養相得益彰。