紫山藥

屬於 薯類與澱粉類 的 紫山藥每 100g 熱量為 90kcal，以食品類別平均值 150.53kcal 為基準低於平均約 40%。 每 100g 包含碳水化合物 19.6g (達 衛福部 基準的 6.5%)、蛋白質 2.8g (4.7%)、脂肪 0.1g (0.2%)，營養均衡。 其中更有營養的 鉀每 100g 含有 570mg，能達到建議量的 16.3%， 一同包含的 維生素C在每 100g 中達 9.1mg (9.1%)，為飲食增添健康好滋味。 不含容易過量攝取的成分，可安心享用；若想提升飲食品質，推薦搭配 鈣含量優秀的 乳品類。