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從熱量來看,肉圓每 100g 含有 135kcal,與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 50%。 包含碳水化合物 27.3g (達 衛福部 基準的 9.1%)、蛋白質 3.1g (5.2%)、脂肪 1.6g (2.7%) 三大營養素,適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中,維生素A每 100g 含有 113μg,可滿足每日基準值的 16.1%, 隨後 鐵也含有 0.9mg,為每日基準值增添了 6.0%。 作為日常飲食擁有完美的平衡,若要補足不足部分,建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。