茄汁鯖魚罐頭

每 100g 提供 115kcal 熱量的 茄汁鯖魚罐頭，與所屬 加工食品類 的平均熱量 (268.06kcal) 對比時低於平均約 57%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 216μg 的 維生素A，能一次補足 衛福部 基準值的 30.9%，在 加工食品類 中高居前 57 名。 一同包含的 鈣在每 100g 中達 246mg，為每日建議量增添 20.5%。 令人擔憂的 鈉數值在每 100g 中僅占 357mg (17.9%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 維生素C成分的 水果類組合食用，能多方面提升飲食價值。