草蝦仁

僅就熱量而言，草蝦仁每 100g 為 44kcal，對比 海鮮類 平均值 140.7kcal 低於平均約 69%。 以 100g 為基準，碳水化合物 0.9g (達 衛福部 基準的 0.3%)、蛋白質 9.7g (16.2%)、脂肪 0.3g (0.5%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 鐵在每 100g 中含有 0.4mg，負擔了每日所需量的 2.7%， 此處 鈣數值達到 20mg (1.7%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 鉀的 蔬菜類。