螳螂蝦

含有豐富特定成分的 螳螂蝦每 100g 熱量數值為 67kcal，對比 海鮮類 平均 140.7kcal 低於平均約 52%。 相較其他食物含有極高的 維生素A成分，每 100g 含有 209μg (達 衛福部 基準值的 29.9%)，在 海鮮類 類別中榮獲第 110 名。 鉀亦達 232mg (基準值的 6.6%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 鈉含量僅有 344mg (17.2%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 維生素C成分代表的 蔬菜類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。