蟹腳肉

含有豐富特定成分的 蟹腳肉每 100g 熱量數值為 53kcal，對比 海鮮類 平均 140.7kcal 低於平均約 62%。 相較其他食物含有極高的 鈣成分，每 100g 含有 319mg (達 衛福部 基準值的 26.6%)，在 海鮮類 類別中榮獲第 128 名。 鐵亦達 0.6mg (基準值的 4.0%)，豐富地補充額外營養。 注意需管理攝取量的 鈉在每 100g 中含有 591mg (29.6%)，應控制份量避免過量食用。 強烈推薦以身為 鉀成分代表的 水果類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。