豬前腿外腱肉

從熱量來看，豬前腿外腱肉每 100g 的能量為 146kcal，對比 肉類 平均值 224.38kcal 低於平均約 35%。 特別是 豬前腿外腱肉中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 20.7g，能確保每日 衛福部 基準值的 34.5%，在 肉類 分類中名列前茅 (前 316 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 鐵亦達 1.4mg (基準值的 9.3%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 脂肪僅為 6.5g (10.8%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。