豬去皮腹脇肉

從熱量來看，豬去皮腹脇肉每 100g 的能量為 360kcal，對比 肉類 平均值 224.38kcal 高於平均約 60%。 特別是 豬去皮腹脇肉中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 14.9g，能確保每日 衛福部 基準值的 24.8%，在 肉類 分類中名列前茅 (前 743 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 維生素A亦達 81μg (基準值的 11.6%)，穩穩守護健康。 不過含有 脂肪 32.9g (54.8%)，建議在每日飲食中調節整體攝取量。 若想完備營養搭配，將 鈣成分優秀的 海鮮類一同組合食用是絕佳的方法。