豬大骨湯

從熱量來看，豬大骨湯每 100g 含有 7kcal，與 肉類 平均 (224.38kcal) 相比低於平均約 97%。 包含碳水化合物 0.4g (達 衛福部 基準的 0.1%)、蛋白質 1g (1.7%)、脂肪 0.3g (0.5%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，鉀每 100g 含有 17mg，可滿足每日基準值的 0.5%， 隨後 維生素A也含有 3μg，為每日基準值增添了 0.4%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 維生素C的 水果類食物。