豬肩胛肉

含有豐富特定成分的 豬肩胛肉每 100g 熱量數值為 295kcal，對比 肉類 平均 224.38kcal 高於平均約 31%。 相較其他食物含有極高的 蛋白質成分，每 100g 含有 16.5g (達 衛福部 基準值的 27.5%)，在 肉類 類別中榮獲第 671 名。 鉀亦達 288mg (基準值的 8.2%)，豐富地補充額外營養。 注意需管理攝取量的 脂肪在每 100g 中含有 24.8g (41.3%)，應控制份量避免過量食用。 強烈推薦以身為 鈣成分代表的 乳品類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。