豬腎

每 100g 提供 82kcal 熱量的 豬腎，與所屬 肉類 的平均熱量 (224.38kcal) 對比時低於平均約 63%。 此食物的最大優點在於每 100g 含有 7.2mg 的 鐵，能一次補足 衛福部 基準值的 48.0%，在 肉類 中高居前 26 名。 一同包含的 維生素A在每 100g 中達 319μg，為每日建議量增添 45.6%。 令人擔憂的 鈉數值在每 100g 中僅占 102mg (5.1%)，無需限制攝取量即可輕鬆享用。 與原食物形成對比、含有多量 鈣成分的 海鮮類組合食用，能多方面提升飲食價值。