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營養學上 醬油西瓜子是優良的能量供給源,但若每日攝取量過多則需要進行調整。 依據實際數據,脂肪的份量為 37.7g (每日 衛福部 基準值 62.8%),此數值在 加工食品類 分類中躋身前 21 名。 此成分容易超過每日允許量,在規劃飲食時請務必控制食用份量。 與同一分類中的一般食材相比,脂肪含量確實較為突出,因此必須與富含 鉀成分的 蔬菜類搭配以達到整體平衡。