長體油胡瓜魚

含有豐富特定成分的 長體油胡瓜魚每 100g 熱量數值為 104kcal，對比 海鮮類 平均 140.7kcal 低於平均約 26%。 相較其他食物含有極高的 維生素A成分，每 100g 含有 194μg (達 衛福部 基準值的 27.7%)，在 海鮮類 類別中榮獲第 120 名。 鈣亦達 246mg (基準值的 20.5%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 脂肪含量僅有 4.4g (7.3%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 維生素C成分代表的 蔬菜類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。