長鰭鰤魚

從熱量來看，長鰭鰤魚每 100g 的能量為 114kcal，對比 海鮮類 平均值 140.7kcal 低於平均約 19%。 特別是 長鰭鰤魚中豐富的 蛋白質含量，每 100g 達 22.8g，能確保每日 衛福部 基準值的 38.0%，在 海鮮類 分類中名列前茅 (前 300 名)。 除了主要營養素外，身為維生素與礦物質的 維生素A亦達 237μg (基準值的 33.9%)，穩穩守護健康。 所幸需管理的成分 鈉僅為 87mg (4.4%)，數值極低，在每日飲食中可完全無負擔地享用。 若想完備營養搭配，將 膳食纖維成分優秀的 蔬菜類一同組合食用是絕佳的方法。