雞水波蛋

含有豐富特定成分的 雞水波蛋每 100g 熱量數值為 147kcal，對比 蛋類 平均 197.3kcal 低於平均約 25%。 相較其他食物含有極高的 維生素A成分，每 100g 含有 593μg (達 衛福部 基準值的 84.7%)，在 蛋類 類別中榮獲第 34 名。 鐵亦達 3.9mg (基準值的 26.0%)，豐富地補充額外營養。 需注意的 脂肪含量僅有 10.7g (17.8%)，無需擔心過量攝取，可安心食用。 強烈推薦以身為 維生素C成分代表的 蔬菜類為主規劃搭配飲食，與此食物達成營養平衡。