雞睪丸

僅就熱量而言，雞睪丸每 100g 為 71kcal，對比 肉類 平均值 224.38kcal 低於平均約 68%。 以 100g 為基準，碳水化合物 0.2g (達 衛福部 基準的 0.1%)、蛋白質 10.6g (17.7%)、脂肪 2.8g (4.7%) 相互協調，營養比例絕佳。 值得關注的營養素 維生素A在每 100g 中含有 78μg，負擔了每日所需量的 11.1%， 此處 鉀數值達到 276mg (7.9%)，進一步提升了營養密度。 沒有過量的成分，非常適合日常輕鬆食用；若想提升營養平衡，建議搭配富含 鈣的 海鮮類。