香芋冬瓜

從熱量來看，香芋冬瓜每 100g 含有 7kcal，與 蔬菜類 平均 (50.48kcal) 相比低於平均約 86%。 包含碳水化合物 2g (達 衛福部 基準的 0.7%)、蛋白質 0.4g (0.7%)、脂肪 0g (0.0%) 三大營養素，適量無負擔。 特別是在維生素與礦物質中，維生素C每 100g 含有 17.3mg，可滿足每日基準值的 17.3%， 隨後 鉀也含有 208mg，為每日基準值增添了 5.9%。 作為日常飲食擁有完美的平衡，若要補足不足部分，建議搭配含有豐富 蛋白質的 肉類食物。