鹼粽

鹼粽每 100g 的熱量為 130kcal，與 加工食品類 平均 (268.06kcal) 相比低於平均約 52%。 從基本營養成分來看，碳水化合物 26.8g (達 衛福部 基準的 8.9%)、蛋白質 2.1g (3.5%)、脂肪 1.7g (2.8%) 均勻分佈，非常穩定。 此外每 100g 的 鉀含量達 25mg，可輕鬆補足每日所需值的 0.7%， 同時含有 鈣 5mg (0.4%)，能貼心地補充不足的營養。 負擔成分較少，很適合經常擺上餐桌；若搭配富含 維生素C的 蔬菜類，營養相得益彰。